QB∕T 5587-2021 食品加工机械 脉冲强光杀菌机[轻工]
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ID： |
8DBAB532456144A6A342DEA6EBD21E60 |
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文件大小(MB)： |
0.29 |
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页数： |
12 |
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文件格式： |
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日期： |
2021-11-6 |
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ICS 67.260,CCS X99,中华人民共和国轻工行业标准,QB/T 5587 - 2021,食品加工机械脉冲强光杀菌机,Food processing machinery 一… Pulsed light sterilization equipment,2021-05-17 发布2021-10-01 实施,中华人民共和国工业和信息化部发布,QB厅5587-2021,刚昌,本文件按照GB厅1.1 - 2020 ((标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定,起草,本文件由中国轻工业联合会提出,本文件由全国食品加工机械标准化技术委员会(SACrrC 55 1)归口,本文件主要起草单位:宁波中物光电杀菌技术有限公司、杭州中亚机械股份有限公司、广东鼎湖山,泉有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团〉股份有限公司,本文件主要起草人:杨天晗、史正、吴木生、李文明、王盛,本文件为首次发布,I,QBIT 5587- 2021,食品加工机械脉冲强光杀菌机,1 范围,本文件规定了脉冲强光杀菌机的术语和定义、型号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运,输和贮存,本文件适用于以脉冲强光为杀菌方式，对食品、包装材料的表面进行杀菌的脉冲强光杀菌机(以下,简称"杀菌机" ),本文件也可用于医药、日化等行业,2 规范性引用文件,下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文本必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本,文件,GBrr 191 包装储运图示标志,GBrr 4208 外亮防护等级(IP 代码〉,GBrr 5226.1-2019 机械电气安全机械电气设各第1 部分:通用技术条件,GBrr 13306 标牌,GBrr 13384 机电产品包装通用技术条件,GBrr 14253-2008 轻工机械通用技术条件,3 术语和定义,下列术语和定义适用于本文件,3. 1,脉冲强光pulsed light,由惰性气体灯组成的光源，在极短时间内以宽频辐射的形式释放出的覆盖200 nm~1 100 nm 的高,强度光,3. 2,3.3,3.4,脉冲强光杀菌机pulsed light sterilizing equipment,利用瞬时、高强度的脉冲强光0.0 ，对食品或包装材料的表面各类微生物杀菌的装置,照度luminosity,单位面积所接收的200 nm~280 nm 波段的光强度,j主:单位为毫瓦每平方厘米(mW/cm2 ) ,l,QB厅、5587 一2021,3.5,3.6,单次脉冲pulse,脉冲强光C3.l )闪烁1 次,杀菌距离sterilization distance,杀菌对象与杀菌机出光口垂直方向的最远距离,注:单位为毫米(mm) ,单次脉冲能量single pulse energy,单次脉冲C3.4)释放的能量,按公式(1)进行计算:,E=j×创- V;2) 晻晻晻晻晻晻晻晻晻.晻晻晻晻晻晻晻晻晻晻晻晻晻晻晻晻 (1),式中:,E一一单次脉冲能量，单位为焦耳(J),C一一电容量，单位为法拉(F),Vo-一一脉冲强光闪烁前的电容电压，单位为伏特(V),Vl一一脉冲强光闪烁后的电容电压，单位为伏特(V) ,4 型号,型号由杀菌机代号、杀菌距离、照度值和序列代号(需要时〉组成,示例:,-1,」一序列代号(需要时〉,照度(见3 .3),杀菌距离(见3 .5),杀菌机代号,MC-50-40-A 表示型号为MC、杀菌距离50mm、照度为40mW/cm2、序列代号为A 的杀菌机,5 要求,5. 1 工作条件,5. 1. 1 环境温度5 oC.-..-40 oC ，相对湿度不大于80% ，海拔高度不大于1000m ,5.1.2 额定输入电压允许偏差值士10%; 频率50Hz，允许偏差值土1 Hz.,5.1.3 水冷系统采用去离子水，风冷系统采用净化空气,5.2 一般要求,5.2.1 杀菌机应符合本文件的要求，并按规定程序批准的图样及技术文件制造,2,QBIT 5587 一2021,5.2.2 杀菌机零部件的连接应可靠，零部件拆卸、安装应方便，便于清洗,5. 2. 3 杀菌机应运转平稳，开关、按键及运动零部件动作应协调、准确。操作时动作应灵活，无卡滞,缺陷和异常声响。设备的空运转测试内容应包括设备的启动、停止、通断电、紧急断开、报警功能,5.2.4 杀菌机外观应符合GBIT 14253 一2008 中第6 章的规定,5.3 性能要求,杀菌机的性能应符合表1 的规定,表1 杀菌机性能,序号项目指标,单次脉冲黑曲霉抱子杀灭率/ (%),单次脉冲微生物杀灭率,主~ 90,2 单次脉冲枯草芽抱杀灭率/ (%) ~ 90,3 照度/ (mW/cm2) 额定值(1:1: 10%),5.4 电气安全,5.4.1 电路控制系统应符合GBIT 5226 .1 -2019 中第10 章、第11 章的相关要求。安全可靠、动作准,确，各电器线路接头应连接牢固并加以编号，导线不应裸露。操作按钮可靠，指示灯显示正常，并设置,有符合GB/T 5226 .1 -2019 中10.8 规定的紧急断开装置,5.4.2 杀菌机所有外露可导电部分都应按GB 5226.1-2019 中8.2 的要求连接到保护联结电路上。接,地端子或接地触点与接地金属部件之间的连接，其电阻值不应超过0 .1 n ,5.4.3 杀菌机动力电路导线和保护接地电路间施加500V 直流电压时测得的绝缘电阻不应小于1Mn ,5.4.4 杀菌机最大试验直流电压施加在动力电路导线和……
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